家庭の生ごみを見直して始めるSDGs 家計と地球に優しいヒント
はじめに
毎日の暮らしの中で避けて通れない家事の一つに、生ごみの処理があります。実は、この「生ごみ」との向き合い方を見直すことが、SDGsの達成に貢献し、さらには私たちの家計にも優しい取り組みにつながることをご存知でしょうか。
SDGs（持続可能な開発目標）は、地球上で暮らすすべての人々がより良く、安心して暮らせる社会を目指すための世界共通の目標です。一見難しく感じるかもしれませんが、日々の小さな行動が積み重なることで、これらの大きな目標に繋がっていきます。
この記事では、家庭で出る生ごみを減らすことがなぜSDGsに貢献するのか、そして具体的にどんなことから始められるのかを、家計にも優しい視点を交えながらご紹介します。無理なく、今日からできるヒントを見つけていただければ幸いです。
なぜ生ごみ削減がSDGsに繋がるのか
家庭から出る生ごみは、その多くが水分を含んでおり、燃やす際に多くのエネルギーを消費します。また、埋め立てられる場合は温室効果ガスであるメタンガスを発生させる原因にもなります。大量の生ごみは、地球温暖化や資源の無駄遣いといった環境問題に深く関わっています。
SDGsには17の目標がありますが、生ごみ削減は特に目標12「つくる責任 つかう責任」と深く関連しています。これは、持続可能な消費と生産のパターンを確保することを目指す目標です。私たちが食品を無駄なく使い切り、生ごみを減らすことは、「つくる」段階で使われた資源（水、エネルギー、労働力など）を大切にし、「つかう」責任を果たすことに繋がります。
さらに、生ごみを適切に処理したり、資源として活用したりすることは、目標13「気候変動に具体的な対策を」や、目標15「陸の豊かさも守ろう」にも貢献すると考えられます。ごみ処理にかかるエネルギーやメタンガスの排出を抑え、土壌を豊かにすることは、地球全体の環境を守ることに繋がるためです。
今日からできる！生ごみ削減の具体的なヒント
難しく考えず、まずは日々の習慣の中で少しだけ意識を変えてみましょう。
1. 買い物で工夫する
- 必要なものをリストアップ: 買い物に行く前に冷蔵庫や pantry を確認し、必要なものだけをリストアップします。これだけで、無駄な買いすぎや食品ロスを防ぐことができます。
- すぐに使う分だけ買う: 特売だからといって大量に買わず、数日中に使い切れる量だけを選びましょう。
2. 食材を無駄なく使い切る
- 冷蔵庫の管理: 定期的に冷蔵庫の中身をチェックし、手前にあるものから使うように心がけます。
- 使い切りレシピ: 残りそうな野菜の端や皮、使いきれなかった少量のおかずなどを活用できるレシピを探してみましょう。インターネットには様々なアイデアがあります。
- 冷凍保存を賢く: 使いきれない食材は、新鮮なうちに適切に下処理をして冷凍保存します。
3. 調理や食事で意識する
- 食べきれる量を作る: 家族構成や食べる量に合わせて、作りすぎないように注意します。
- 残さず食べる工夫: 子供と一緒に、食べ物を大切にすることや、残さず食べることの意義について話してみましょう。
4. 水分をしっかり切る
生ごみの約80パーセントは水分だと言われています。生ごみの体積や重さを減らすには、水分をしっかり切ることが非常に効果的です。
- 調理中に出た生ごみは、捨てる前にぎゅっと絞る習慣をつけましょう。これだけでごみ袋の節約にもなり、ごみ収集の効率化や焼却時のエネルギー削減にも繋がります。
一歩進んで！手軽に始めるコンポスト
生ごみ削減の次なるステップとして、生ごみを堆肥に変える「コンポスト」があります。難しそう、場所がないと感じる方もいるかもしれませんが、家庭で手軽にできる方法も増えています。
ダンボールコンポスト
特別な道具は不要で、ダンボール箱と基材（腐葉土や米ぬかなど）があれば始められます。キッチンの片隅やベランダなど、比較的狭いスペースでも設置可能です。生ごみを投入して混ぜるだけで、微生物の力で分解が進み、数ヶ月後には栄養たっぷりの堆肥ができます。この堆肥を家庭菜園や観葉植物に使うことで、生ごみが「ごみ」ではなく「資源」へと循環するのを実感できます。
密閉容器を使ったコンポスト（ボカシコンポストなど）
フタ付きの密閉容器と「ボカシ」（発酵を促進する資材）を使って生ごみを一次発酵させる方法です。匂いが比較的少なく、マンションなどでも取り組みやすいのが特徴です。一次発酵させた生ごみは、土に埋めるなどしてさらに分解させると堆肥になります。
コンポストのメリットとSDGsへの貢献
- ごみ減量・節約: 生ごみが減ることで、ごみ袋の消費量や収集にかかる税金が削減される可能性があります。
- 資源循環: 生ごみが堆肥として生まれ変わり、土に還ることで、持続可能な資源利用を実践できます。
- 土壌改善・家庭菜園: できた堆肥は、庭やベランダ菜園の土壌を豊かにし、化学肥料の使用を減らすことに繋がります。
- 学びの機会: 子供と一緒に生ごみが分解されていく様子を観察したり、できた堆肥で植物を育てたりすることは、自然の循環や命の大切さを学ぶ貴重な機会となります。
- SDGsへの貢献: ごみ焼却によるCO2排出削減、資源の有効活用、豊かな土壌作りは、先に述べたSDGs目標達成に貢献します。
自治体によっては、コンポスト容器の購入費用を補助する制度がある場合もあります。お住まいの自治体の情報を確認してみるのも良いでしょう。
まとめ
家庭から出る生ごみを見直すことは、私たちの暮らしをより豊かにし、地球環境を守るSDGsの取り組みに繋がる身近なアクションです。まずは「使い切る」「水分を切る」といった小さなことから始めてみませんか。そして、もし興味があれば、手軽なコンポストに挑戦してみるのも素晴らしい一歩です。
これらの取り組みは、家計の節約になるだけでなく、子供たちに持続可能な社会のあり方を見せる機会にもなります。完璧を目指す必要はありません。今日からできることを、できる範囲で続けていくことが大切です。小さな一歩が、未来への大きな変化に繋がっていくことでしょう。